– 500g de carne moída
– 1 xícara de maionese de leite
– 5 tomates-cereja em rodelas
– 150g de queijo-minas
– 1 colher de margarina
– 2 colheres de cebola picada
– 4 colheres de catchup
5 colheres de vinho branco
Em uma tigela, misture a carne e 4 colheres (sopa) de maionese até ficar homogêneo. Reserve.
Em uma tigela, coloque os tomates, o queijo e 2 colheres (sopa) de maionese e misture até ficar homogêneo. Reserve. Unte uma assadeira (40cm x 28cm).
Preaqueça o forno em temperatura de 180ºC.
Divida a massa de carne em 12 porções e abra cada porção na palma da mão, formando discos com 6cm de diâmetro. Coloque 6 discos na assadeira, deixando espaço entre eles.
Distribua o recheio por cima dos discos e cubra com os discos restantes, apertando toda a lateral, para não sair o recheio.
Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar levemente e a base estar seca. Reserve. Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e doure a cebola. Junte o catchup e o vinho e deixe ferver por 3 minutos.
Acrescente a maionese restante e misture até ficar cremoso. Arrume os porpetones em uma travessa e cubra com o molho.
Sirva em seguida.