Ingredientes:
-
- 2 xícaras de arroz para risoto
-
- 2 colheres de manteiga
-
- 1 colher de azeite de oliva
-
- 1 folha de louro
-
- 2 dentes de alho ou ½ cebola
-
- 8 xícaras de caldo de galinha ou legumes
-
- 2 colheres de parmesão ralado
-
- 100 g de tomates secos
-
- Folhas de rúcula
-
- Salsa
Modo de preparo
-
- Faça o risoto básico. Aqueça manteiga e azeite Junte o risoto básico e uma concha com caldo de galinha e deixe aquecer .Junte o tomate seco cortado e mexa bem .Entre com manteiga e queijo parmesão ralado e deixe finalizar. Corte a rúcula e junte somente na hora de servir