Receitas de Legumes
Os legumes são um grupo de alimentos muito importante para manter uma alimentação saudável e balanceada. Nem sempre as crianças concordam em comer legumes, por isso devemos explorar receitas divertidas e saborosas para aumentar o consumo de legumes. Os hambúrgueres de legumes são uma sugestão fácil de preparar e nutritiva que geralmente agrada às crianças, outra opção de receitas com legumes fáceis que nunca falha são as sopas. Se você segue uma alimentação low carb, substitua o arroz e o macarrão por legumes e com certeza conseguirá montar um cardápio baixo em hidratos, muito nutritivo e saboroso!
Receita de Bolinho de abobrinha simples
Coloque a abobrinha ralada sobre um papel toalha num prato e salgue com mais ou menos 1 colher de chá de sal.
Dica: Salgar a abobrinha ralada é um truque para que ela liberte a água em excesso e conseguir cozinhar abobrinha mais sequinha.
Coloque outro prato por cima da abobrinha, junto com algo pesado, e deixe descansar por 10 minutos. Depois aperte bem a abobrinha para retirar o máximo de líquido possível.
Rale a batata no ralador fino e esprema sobre um papel toalha para retirar o excesso de água. Não precisa salgar nem esperar 10 minutos.
Dica: Só rale a batata na hora de usar ou ela vai ficar bem escura.
Misture a batata ralada com a abobrinha, a farinha, as raspas de limão, o sal, a pimenta e o fermento.
Adicione o ovo e mexa bem, até virar uma massinha.
Dica: O ovo ajuda a criar liga entre todos os ingredientes, por isso não deixe de usar.
A massa para fazer esta receita de bolinho de abobrinha
Separe a massa em 4 porções e frite numa frigideira antiaderente com um pouco de azeite – mais ou menos 2 minutos de cada lado.
Prontinho! Esta delícia de bolinho de abobrinha com batata está pronta para ser degustada! Não deixe de preparar e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Agora que você sabe como fazer bolinho de abobrinha, confira também estas receitas com abobrinha:
