– 2 xícaras de trigo p/ kibe
– 2 xícaras de soja granulada/texturada
– ½ xícara de cebola picada
– ½ xícara de hortelã picada
– ½ xícara de cenoura ralada
– 1 tomate picado
– Sal e pimenta a gosto e molho shoyu
Colocar o trigo e a soja (separadamente) de molho por 45 minutos em água quente.
Peneire o trigo e separe.
Peneire a soja e separe.
Depois, misturar bem o trigo com a soja.
Acrescentar os outros ingredientes e amassar com a mão.
Untar a forma com azeite e colocar na forma retangular a receita.
Cortar em quadrados e colocar azeite por cima.
Levar ao forno médio(180°) por 40 minutos.