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Sopa de COUVE FLOR


Sopa COUVE FLOR

Ingredientes:

  • 1 couve-flor
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amasados
  • 1 col. chá de orégano
  • 1 col. chá de azeite
  • 2 col. sopa de farinha de trigo
  • 2 xic. chá de leite desnatado
  • 1 col. sal
  • 5 xic. chá de água fervente
  • 1 xic. chá de queijo minas ralado grosso



Modo de preparo
Corte a couve-flor em pedacinhos pequenininhos e reserve. Refogue a cebola, o alho e o orégano no azeite até dourar. Junte a farinha de trigo e misture bem, com o refogado. Adicione o leite e deixe no fogo até engrossar. Acrescente a couve-flor, o sal e a água e deixe ferver por uns 15 min ou até que a couve-flor esteja bem macia. Sirva ainda quente polvilhando o queijo minas.

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