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Receita - Sopa de Mandioquinha com Cenoura


Sopa de Mandioquinha com Cenoura
300 g de mandioquinha
300 g de cenoura
1 caldo de galinha
Sal, pimenta, salsinha a gosto



Descasque as mandioquinhas e as cenouras Coloque na panela de pressão e cubra com água (mais ou menos 1 litro), junto com o caldo de galinha Leve ao fogo, e deixe cozinhar na pressão por uns 5 minutos Depois de cozido, bata no liquidificador as mandioquinhas com a cenoura e o caldo Leve novamente ao fogo, até ficar no ponto desejado Polvilhe salsinha picadinha a gosto e queijo Pode ser servido com macarrão cozido, arroz ou pão


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