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Receita - Sopa de Agrião com Batata


Receita - Sopa de Agrião com Batata
1 cebola pequena ou 1 alho poro
1 copo de leite
1 Maço de agrião
1/2 l de água
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
400 g de batatas
Sal e pimenta a gosto


Coloque a manteiga em uma panela e refogue as batatas e a cebola (ou alho poro), até dourarem um pouquinho
Junte o caldo (ou água), e os temperos
Cozinhe com a panela fechada durante 20 minutos
Soque bem as batatas com o pilão, dentro do caldo
Junte o leite e o agrião picadinho, dê mais uma fervura e sirva



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